Für Grassilagen des ersten Schnittes 2007, geerntet in der Gut-Wetter-Periode Ende April, steht zu erwarten, dass diese, sofern sie nicht mit Milchsäurebakterien beimpft worden sind, nur sehr mäßige Gärqualitäten aufweisen werden. Zwar waren zum Erntezeitpunkt sehr hohe Zuckermengen in den Gräsern vorhanden, das Material somit gut vergärbar, jedoch fehlten die notwendigen natürlichen Milchsäurebakterien (Bestätigt durch aktuelle Versuche am LWZ Haus Rsiwick und an der FAL in Braunschweig). Die über Wochen sehr hohe Sonneneinstrahlung mit entsprechend hohen Gehalten an UV-Strahlung sorgte für Unterdrückung des natürlichen Bakterienwachstums. Ferner wurde dieser Effekt noch durch kühle Nächte gefördert. Sind keine natürlichen Milchsäurebakterien vorhanden, unterbleibt die rasche Umwandlung der Pflanzenzucker zur erwünschten Milchsäure...  Den kompletten Artikel finden sie hier.